社區(qū)生鮮店成為新一輪賽道發(fā)力點(diǎn)

01 錢大媽和生鮮傳奇引入活鮮板塊，拉動(dòng)客流與消費(fèi)提升

據(jù)報(bào)道，錢大媽部分門店開始嘗試鮮活水產(chǎn)經(jīng)營(yíng)。錢大媽活鮮采用自營(yíng)的方式，由供應(yīng)商提供商品，門店負(fù)責(zé)銷售。與其他商品不同的是，錢大媽活鮮品類不經(jīng)過配送中心，而是由供應(yīng)商直接配送至門店。

無獨(dú)有偶，歷來主張生鮮標(biāo)準(zhǔn)化的社區(qū)生鮮品牌生鮮傳奇也開始加大鮮活水產(chǎn)的經(jīng)營(yíng)力度。

#觀麥觀察：活鮮的引入，代表當(dāng)前社區(qū)生鮮門店都有商品品類升級(jí)的需求。而生鮮傳奇在水產(chǎn)品類一直都以預(yù)包裝產(chǎn)品為主，但接連3年該品類的虧損，也是此次引入活鮮的契機(jī)。

02 社區(qū)生鮮柜走進(jìn)社區(qū)，無人售賣方式顛覆傳統(tǒng)

近日來，不少社區(qū)無人生鮮售貨柜走進(jìn)社區(qū)，無人自售這一模式顛覆傳統(tǒng)菜場(chǎng)、秒殺生鮮店鋪，一躍成為消費(fèi)群體最熱衷的生鮮采購渠道。

有了社區(qū)生鮮智能果蔬生鮮柜所提供的服務(wù)之后，大眾便能夠在家門口享受到極為方便的購物，上下班之余就可以在社區(qū)生鮮柜上購買食材，不用擔(dān)心下班晚了菜市場(chǎng)關(guān)門。

#觀麥觀察：社區(qū)生鮮柜與零售販賣機(jī)的模式一致，但無人經(jīng)營(yíng)的模式下，損耗會(huì)大幅升高。但品類、數(shù)量有限也成為了生鮮柜需要面臨的一大難點(diǎn)。但若能加入網(wǎng)上下單，生鮮柜自提的業(yè)務(wù)，可能能真正為上班族帶來方便。