生鮮電商、社區(qū)團(tuán)購(gòu)，幾家歡喜幾家愁？

01 每日優(yōu)鮮負(fù)債15-18億，關(guān)閉收入貢獻(xiàn)超95%的前置倉(cāng)業(yè)務(wù)

每日優(yōu)鮮負(fù)債高達(dá)18億。8年時(shí)間，每日優(yōu)鮮經(jīng)營(yíng)成本高達(dá)158億，累計(jì)融資金額超140億，僅2021年就虧損31億。

7月27日晚間，每日優(yōu)鮮 CEO 徐正和聯(lián)合創(chuàng)始人曾斌召集線上會(huì)議，宣布了前置倉(cāng)業(yè)務(wù)關(guān)停的消息。同時(shí)，北京、上海、天津、廊坊四城近 300 個(gè)前置倉(cāng)全部作退租處理。

本次調(diào)整后，近7成，至少600多名員工被清退處理。

#觀麥觀察：每日優(yōu)鮮用158億的資產(chǎn)虧損和頹勢(shì)，證實(shí)了生鮮電商前置倉(cāng)模式徹頭徹尾的潰敗。

未來(lái)的生鮮電商，如何解決生鮮配送的最后一公里問(wèn)題，還得看我國(guó)冷鏈發(fā)展態(tài)勢(shì)。

02 錢大媽獲新一輪融資，將發(fā)力預(yù)制菜品類

近日，社區(qū)生鮮連鎖品牌“錢大媽”獲得了新一輪融資，由和智投資進(jìn)行領(lǐng)投，交易金額暫未披露。

按照計(jì)劃，本次投資之后，錢大媽將與和智投資在預(yù)制菜等領(lǐng)域展開(kāi)合作。

#觀麥觀察：錢大媽立足新消費(fèi)的需求和線下門店的廣泛布局，預(yù)備投身預(yù)制菜風(fēng)口。在今年1月，錢大媽便推出預(yù)制年夜飯，躋身預(yù)制菜賽場(chǎng)。“短保”也與錢大媽“不賣隔夜肉”的標(biāo)語(yǔ)充分融合，以“鮮”立足。

03 趣店預(yù)制菜，一場(chǎng)直播賣出2.5億，欲3年開(kāi)20萬(wàn)家授權(quán)店

7月17日，在“趣店羅老板”的直播間，羅敏攜手賈乃亮、傅首爾連續(xù)直播19小時(shí)，打著“1000萬(wàn)份酸菜魚(yú)，1分錢1份開(kāi)售”的玩法，賣出了2.52億銷售額。

7月18日，在“趣店預(yù)制菜”品牌戰(zhàn)略發(fā)布會(huì)上創(chuàng)始人羅敏表示，未來(lái)三年要支持十萬(wàn)用戶創(chuàng)業(yè)開(kāi)設(shè)線下門店。按照趣店預(yù)制菜目前的規(guī)劃表，該品牌2022年將開(kāi)設(shè)1萬(wàn)家門店，2024年將擁有20萬(wàn)家門店。

#觀麥觀察：趣店預(yù)制菜的發(fā)展邏輯，將以線下門店為主，通過(guò)“生鮮進(jìn)社區(qū)”的模式，走進(jìn)千家萬(wàn)戶的家庭廚房。

04 叮咚買菜布局線下早餐店，看叮咚如何拿下“上班族”

6月29日在紐交所成功上市的社區(qū)生鮮電商大鱷叮咚買菜，開(kāi)始布局線下早餐店“叮咚早上好”，目前已在上海開(kāi)出3家店。

#觀麥觀察：在小程序可以看到，叮咚早餐店基本涵蓋了早餐、簡(jiǎn)餐、下午茶所有品類，SKU是目前早餐店中最多的。豐富的品類對(duì)于其運(yùn)營(yíng)能力要求極高，如何在保證消費(fèi)者需求的同時(shí)，實(shí)現(xiàn)低貨損，高收益。