江西南昌縣舉辦預制菜產業發展大會

7月29日，南昌縣(小藍經開區)預制菜產業發展大會在南昌縣昌南文化中心成功舉行，該活動由中共南昌縣委、中共南昌小藍經開區工委、南昌縣人民政府、南昌小藍經開區管委會共同主辦。此次大會的主要目的是促進預制菜行業的交流，吸引省內外預制菜企業代表參與，共同探索預制菜產業的發展新路徑。

大會上，介紹了南昌縣(小藍經開區)預制菜產業的發展情況。益海嘉里集團和煌上煌集團分別進行了預制菜產業園的招商推介。活動共簽約了20個項目，總投資達102億元，其中包含4個成果項目投資額為5.5億元。此次大會的成功舉辦，將有助于為南昌縣(小藍經開區)預制菜產業的發展增添動力，實現“‘預’宴全球，‘制’在昌南”的目標。

南昌縣在預制菜產業方面具有明顯的優勢。這里擁有豐富的農產品資源和優越的原材料供應條件。2022年，該縣全年糧食種植面積達182.28萬畝，產量為79.04萬噸；蔬菜播種面積為24.6萬畝，蔬菜和食用菌產量為70.5萬噸；生豬飼養量為99.79萬頭，當年生豬出欄為66.44萬頭；水產品產量為15.3萬噸，其中名特優水產品產量為5.7萬噸；家禽出籠量為2199.3萬羽。南昌縣的主要農產品供應率占南昌市三分之一以上，糧食產量位居全省前三，家禽生產能力在全省排名第一。此外，該縣還擁有超過400家涉及飲料、休閑食品、嬰幼兒食品、禽肉食品、酒類、烘焙食品等各方向的食品企業。

基于豐富的原料供給，南昌縣的一些企業和商家早已參與預制菜產業鏈。例如，煌上煌集團投資約30億元在小藍經開區建設了煌上煌預制菜產業園。與此同時，益海嘉里(南昌)糧油食品有限公司計劃投資建設日產8萬份營養餐/早餐中央廚房項目和年產2萬噸米粉加工項目。目前，南昌縣已經有114家預制菜產業經營企業，產值達到64.1億元，其中即食類預制菜產值占據75%，達到47.89億元。

然而，要發展預制菜產業，冷鏈物流和完善的物流配送網絡也是不可忽視的關鍵環節。南昌縣擁有超過130萬立方米的冷庫總容量，其中規上冷鏈物流企業有31家，已建設了陸港骨干冷鏈物流基地和煌上煌集團10萬噸冷鏈物流配送中心。南昌國家骨干冷鏈物流基地位于滬昆物流大通道與京港澳(臺)物流大通道連接點，是京鄂閩冷鏈物流骨干大通道的重要節點，可為南昌縣的農產品提供冷凍儲存服務，并提供農產品進一步加工場所租賃服務，以此增強產地的冷藏保鮮能力和商品化處理能力，推動昌南預制菜產業的發展。

南昌縣還與南昌大學食品研究院等院所展開了緊密合作，源源不斷地進行創新研發和培養產業人才，為預制菜產業增添活力。

南昌縣正在制定扶持政策，重點打造標準化、規模化、集群化的預制菜產業聚集區，推動南昌縣預制菜產業的創新發展。通過依托優越的扶持政策、優厚的產業基礎、優質的龍頭企業和優異的配套服務，南昌縣將努力實現預制菜產業的快速發展，打造南昌預制菜的知名品牌，推進預制菜產業的創新發展。