鍋圈食匯帶不起預制菜火熱

“泡沫”最容易破滅的是那些被資本吹大的企業。鍋圈食匯是一個定位為“在家吃飯餐食解決方案”的品牌，因為趕上了三年的疫情，依靠“預制菜”的概念，受到資本的熱捧，一度站在了風口。

鍋圈食匯是鍋圈食品（上海）股份有限公司旗下品牌，成立于2017年，目前已是國內知名的食材連鎖超市，擁有近萬家門店。然而，其高速擴張的模式帶來了潛在的問題，門店主要來自加盟商，這使得食品安全和品質難以保障，加盟模式存在隱憂。

盡管門店數量和營收規模增勢強勁，但鍋圈食匯的業績過于依賴門店數量的高速增長，一旦增長速度放緩，營收規模可能見頂。此外，面對火鍋食材市場的競爭激烈，鍋圈食匯的焦點產品火鍋食品銷量可能受到打擊。

在面臨多元化發展和轉型的嘗試時，鍋圈食匯遇到了品牌定位和市場競爭的難題。雖然嘗試推出新品類，但其核心產品依然是火鍋食品，這使得多元化發展面臨阻礙。同時，疫情“宅經濟”的結束使得消費者對預制菜的需求下降，影響了鍋圈食匯的業務。

鍋圈食匯還面臨著供應商質量問題和頻繁的消費者投訴，這嚴重影響了品牌的信任度。食品安全問題使得消費者對其產生疑慮，可能成為消費者選擇鍋圈食匯的主要障礙。

綜上所述，鍋圈食匯需要在品牌定位、產品多元化和食品安全等方面進行調整和改進，以應對市場的競爭和消費者的需求。只有在解決這些問題的基礎上，鍋圈食匯才能走得更遠并取得持續的發展。