成都溫江81校攜手觀麥陽光采購平臺，打造全市首個智慧食安監管新標桿！

2025年全國兩會期間，校園食安問題被正式納入國家治理體系核心議程，校園餐飲的透明化、智能化監管已成為教育領域改革的重要方向。

成都市溫江區作為成都市教育強區，積極響應政策號召，攜手觀麥陽光采購平臺，率先搭建覆蓋轄區81所學校的食材陽光采購監管平臺。

以“科技+監管”創新模式重構校園食安治理鏈條，構建「教育局-學校-供應商」三方協同監管體系，為全國校園食安治理樹立新標桿。

一、觀麥陽光采購平臺，破局傳統監管模式下的三大困局

傳統校園食材采購長期面臨流程不透明、質檢難追溯、對賬效率低三大頑疾。

成都市溫江區轄內81所學校覆蓋數萬師生膳食供應，長期面臨食材采購分散、定價依賴線下、監管盲區頻現等難題。

教育局、學校、供應商三方數據割裂，家長對后廚操作一無所知，食品安全隱患暗藏。

成都市溫江區教育局深諳其痛，亟需一套既能滿足監管需求、又能提升多方協作效率的解決方案。

觀麥基于深度服務校園食材供應鏈的實踐經驗，為溫江區量身定制“學校-教育局-供應商”三方協同的智能監管平臺。

構建起采購定價透明化、質檢溯源一體化、財務對賬自動化的全鏈條數字化閉環。真正實現“源頭可控、過程可視、風險可防、責任可溯”的校園食安保障體系。

二、四大核心優勢，構筑校園食安防火墻

01 全流程數字化監管，穿透式追溯每一筆訂單

觀麥陽光采購平臺打通線上詢價-議價-定價”流程，支持學校一鍵發起采購需求。

供應商在線報價，實時比價并形成公允的采購價格，杜絕人為干預，確保價格合理透明。

溫江區教育局可隨時調閱全區采購數據大屏，實時查看全區81所學校的采購交易明細，甚至細化到單筆訂單的供應商資質、食材批次等關鍵信息，真正實現“一屏統管全區采購”。

通過橫向對比供應商報價，縱向分析采購趨勢，還能快速鎖定異常采購行為（如某類食材價格偏離市場均值），實現“事前預警、事中監控、事后追溯”三重保障。

02 質檢報告一鍵溯源，筑牢食安“數字防線”

食材安全方面，供應商需在平臺上傳每批次的食材質檢報告，審核通過后獲得供貨權，學校和教育局可隨時在線查閱，并可對異常報告發起復檢申請。

此外，系統還支持掃碼溯源功能，學校收貨時掃描食材包裝袋上的二維碼，即可查看產地、運輸、質檢等全鏈路信息一目了然，為校園食品安全再添一道“數字防線”。

03 責任穿透式管理，全流程可視，風險實時可控

從食材采購、運輸倉儲到加工烹飪，每個環節均留痕可溯。

AI后廚監控系統全時段記錄后廚操作，庫存不足、食材臨期、溫濕度異常等風險實時提示；AI巡查智能識別抓拍未戴工帽、生熟混放等違規行為，并即時推送預警短信。

學校后勤可通過平臺實現晨檢、消毒、陪餐等情況一鍵上報，極大提升管理者對學校的巡查效率和準確性。

家長可通過手機端實時查看學校食堂食材入庫、貯存保管、加工烹飪、餐食分發、師生就餐等實時在線信息，真正實現“明廚亮灶”，化解家校信息壁壘，讓“校園餐”安全監管變得更精準、更高效。

04 財務對賬透明化，資金流向清晰可查

傳統對賬需人工核驗多份單據，耗時易錯。觀麥陽光采購平臺自動匹配學校與供應商的訂單數據，生成標準化對賬報表。

教育局無需再人工核對單據，一鍵即可查看全區對賬結果，采購業務流、資金流、票據流、信息流“四流一體”，杜絕賬務漏洞，確保每一分錢流向清晰可查。

近年來，在校園食安事故頻發疊加紀委對學生餐費使用的嚴監管下，國家政策逐步向校園食安保障和采購過程監管方向傾斜，構建系統化、規范化的監管體系已成為行業共識。

全國各地陽光采購平臺建設呈現燎原之勢：無錫2019年啟動”蘇南模式”，構建跨區域數據互通的陽光智慧監管系統；浙江2022年落地全程智慧監管的”校園食安在線”；九江去年11月上線市直學校食材陽光采購平臺。

在這場重塑行業信任鏈的變革浪潮中，觀麥憑借11年生鮮供應鏈數字化深厚積淀，創新性構建出”政-企-校”三位一體穿透式監管解決方案，直擊校園食安治理痛點，具有極高的創新實踐價值。

溫江案例印證著這場變革已從區域試點升級為全國性系統工程。

三、成效顯著，智慧監管引領全國范式

在項目實施過程中，觀麥產研團隊、實施團隊全程駐場服務，精準響應需求，及時調整、優化方案，為項目的順利上線提供有力保障。

得益于觀麥陽光采購“一網統管”平臺的加持，溫江區轄內81所學校食堂采購數據實時可查，學校食堂及配送環節的違規操作得以杜絕。

后廚環境與加工流程得到極大改善；資金流向和采購流程更加規范化；師生和家長的滿意度顯著提升。

觀麥陽光采購平臺自上線以來，已在河南、成都、寧夏多地廣泛應用，取得顯著成效，形成具有示范意義的樣板效應，正成為全國校園食安數字化改革的“標準配置”。

結語

從“分散管理”轉向“集中管控”，從“事后糾偏”轉向“事前預防”；觀麥陽光采購平臺以數字化重塑校園食安監管模式，讓陽光采購惠及更多地區，為健康中國注入更多科技智慧。

服務無止境，用心方行遠，未來，觀麥將持續深耕技術創新，攜手政府、學校、配送商，共同守護學生“舌尖上的安全”，為校園餐筑起一道堅實的安全屏障與信任橋梁。