161校17萬(wàn)師生！成都空港興城教投集團(tuán)攜手觀麥陽(yáng)光采購(gòu)平臺(tái)，打造校園食安共治標(biāo)桿

161所學(xué)校、17萬(wàn)師生，從源頭到餐桌的全程陽(yáng)光管控。

一場(chǎng)始于成都雙流區(qū)的校園食安革新，正通過(guò)觀麥陽(yáng)光采購(gòu)平臺(tái)的技術(shù)賦能，成為全國(guó)可復(fù)制的治理標(biāo)桿。

近日，成都空港興城教育投資有限公司攜手觀麥陽(yáng)光采購(gòu)平臺(tái)，為覆蓋全區(qū)161所學(xué)校、17萬(wàn)名師生的集中配送場(chǎng)景，量身打造了?“監(jiān)管有力、流程透明、社會(huì)共治” 的智慧食安解決方案。

實(shí)現(xiàn)從采購(gòu)招標(biāo)、供應(yīng)商準(zhǔn)入、財(cái)務(wù)對(duì)賬到溯源監(jiān)管的全流程數(shù)字化升級(jí)，為超大規(guī)模集中配送場(chǎng)景提供了全鏈數(shù)字化解決方案。

一、國(guó)企擔(dān)當(dāng)遇新挑戰(zhàn)17萬(wàn)師生食安亟需“智慧方案”

成都雙流區(qū)，作為國(guó)家級(jí)天府新區(qū)，承載著教育高質(zhì)量發(fā)展與校園食安高標(biāo)準(zhǔn)保障的雙重使命。

成都空港興城教育投資有限公司，作為肩負(fù)全區(qū)161所學(xué)校食堂大宗食材統(tǒng)一配送的國(guó)有企業(yè)，直面服務(wù)17萬(wàn)師生的超大規(guī)模的集中配送挑戰(zhàn)。

然而，傳統(tǒng)人工與紙質(zhì)管理模式，早已無(wú)法適配新時(shí)代校園食材供應(yīng)鏈的標(biāo)準(zhǔn)化、透明化要求。如何實(shí)現(xiàn)161所學(xué)校食材供應(yīng)的全程可控？如何打通監(jiān)管、運(yùn)營(yíng)、共治的信息壁壘？如何讓家長(zhǎng)放心、學(xué)校省心、監(jiān)管有力？

經(jīng)多方考察與嚴(yán)苛篩選，成都空港教育最終選擇與觀麥科技深度合作，以 “政—企—校—家”四位一體架構(gòu)為核心，打造出集監(jiān)管、運(yùn)營(yíng)、共治于一體的數(shù)字化解決方案，為成都雙流區(qū)17萬(wàn)師生的飲食安全量身打造智慧防線。

二、全鏈數(shù)字化破局觀麥平臺(tái)“四位一體”共治方案

觀麥陽(yáng)光采購(gòu)平臺(tái)精準(zhǔn)聚焦校園食安核心需求，構(gòu)建起“政府監(jiān)管端、企業(yè)運(yùn)營(yíng)端、學(xué)校采購(gòu)端、家長(zhǎng)監(jiān)督端、內(nèi)外一體化”的協(xié)同架構(gòu)，實(shí)現(xiàn)校園食安治理全面升級(jí)。

2.1 一端連學(xué)校：采購(gòu)需求精準(zhǔn)落地，流程規(guī)范高效

學(xué)校可根據(jù)實(shí)際需求在平臺(tái)自主篩選適配的供應(yīng)商或發(fā)起采購(gòu)項(xiàng)目，采購(gòu)需求經(jīng)上級(jí)監(jiān)管領(lǐng)導(dǎo)在線審核通過(guò)后，啟動(dòng)招標(biāo)采購(gòu)流程。

平臺(tái)支持訂單競(jìng)價(jià)功能，供應(yīng)商在線報(bào)價(jià)，學(xué)校可直觀對(duì)比價(jià)格、資質(zhì)、評(píng)價(jià)等信息，鎖定性?xún)r(jià)比最優(yōu)的供應(yīng)商，徹底打破信息不對(duì)稱(chēng)。

采購(gòu)過(guò)程中，所有交易數(shù)據(jù)實(shí)時(shí)上傳至平臺(tái)，包括食材名稱(chēng)、規(guī)格、價(jià)格、采購(gòu)數(shù)量、配送時(shí)間等，監(jiān)管部門(mén)通過(guò)平臺(tái)可實(shí)時(shí)監(jiān)控采購(gòu)動(dòng)態(tài)，一旦發(fā)現(xiàn)價(jià)格異常、流程違規(guī)等情況，立即介入核查。

2.2 一端連供應(yīng)商：準(zhǔn)入透明規(guī)范，合作高效有序

供應(yīng)商質(zhì)量直接影響食品安全，觀麥陽(yáng)光采購(gòu)平臺(tái)建立了?“準(zhǔn)入 – 審核 – 考核 – 退出” 的全周期供應(yīng)商管理體系，從源頭保障食材質(zhì)量。

為進(jìn)一步強(qiáng)化源頭管控，觀麥陽(yáng)光采購(gòu)平臺(tái)還新增了供應(yīng)商倉(cāng)庫(kù)實(shí)時(shí)監(jiān)控功能與巡檢數(shù)字化體系。

監(jiān)管部門(mén)可遠(yuǎn)程實(shí)時(shí)查看倉(cāng)庫(kù)內(nèi)食材堆放規(guī)范度、存儲(chǔ)環(huán)境、出入庫(kù)流轉(zhuǎn)流程等關(guān)鍵場(chǎng)景，杜絕過(guò)期食材流通、品類(lèi)混放變質(zhì)等問(wèn)題。

標(biāo)準(zhǔn)化的巡檢流程將合規(guī)性要求、質(zhì)量管控標(biāo)準(zhǔn)固化到系統(tǒng)中，業(yè)務(wù)人員現(xiàn)場(chǎng)巡檢時(shí)可通過(guò)系統(tǒng)填報(bào)信息、上傳佐證材料，實(shí)現(xiàn)巡檢過(guò)程全程留痕、整改閉環(huán)，確保食材從入庫(kù)到出庫(kù)的全環(huán)節(jié)符合食品安全標(biāo)準(zhǔn)。

2.3 一端連監(jiān)管：全鏈數(shù)據(jù)可視，食安管控?zé)o死角

觀麥陽(yáng)光采購(gòu)平臺(tái)將食堂運(yùn)營(yíng)數(shù)據(jù)全面上云，實(shí)現(xiàn)加工可視化、信息透明化。采購(gòu)訂單、供應(yīng)商資質(zhì)、檢測(cè)報(bào)告、配送軌跡等數(shù)據(jù)實(shí)時(shí)上傳，形成完整追溯鏈。

監(jiān)管部門(mén)可通過(guò)平臺(tái)搭載的數(shù)據(jù)駕駛艙大屏，實(shí)時(shí)掌握161所學(xué)校食堂動(dòng)態(tài)，采購(gòu)訂單量、供應(yīng)商合規(guī)率、食材溯源記錄、配送物流軌跡、投訴處理情況等，直觀掌握校園食堂運(yùn)營(yíng)整體情況，實(shí)現(xiàn) “可視化監(jiān)管、精準(zhǔn)化防控”。

2.4 一端連家校：打開(kāi)校園食安 “一扇窗”

觀麥陽(yáng)光采購(gòu)平臺(tái)創(chuàng)新引入家長(zhǎng)參與機(jī)制，構(gòu)建了?“監(jiān)管部門(mén) + 企業(yè) + 學(xué)校 + 家長(zhǎng)”?的社會(huì)共治生態(tài)。

觀麥陽(yáng)光采購(gòu)平臺(tái)將食堂運(yùn)行的各類(lèi)數(shù)據(jù)信息接入互聯(lián)網(wǎng)，家長(zhǎng)可通過(guò)手機(jī)端實(shí)時(shí)查看食堂運(yùn)營(yíng)情況：食材采購(gòu)訂單、供應(yīng)商資質(zhì)、質(zhì)檢報(bào)告、食材加工過(guò)程視頻等信息一鍵可查，真正實(shí)現(xiàn) “陽(yáng)光公示”。

這種透明模式打破家校信息壁壘，緩解家長(zhǎng)擔(dān)憂，更形成“監(jiān)管主導(dǎo)、企業(yè)主責(zé)、學(xué)校參與、家長(zhǎng)監(jiān)督”的食安共治氛圍。

2.5 內(nèi)外協(xié)同強(qiáng)管控：供應(yīng)鏈全鏈打通，企業(yè)運(yùn)營(yíng)提質(zhì)增效

觀麥陽(yáng)光采購(gòu)平臺(tái)與成都空港內(nèi)部供應(yīng)鏈管理系統(tǒng)全流程打通，實(shí)現(xiàn) “外部采購(gòu)監(jiān)管 + 內(nèi)部運(yùn)營(yíng)管控” 的一體化管理，徹底解決了數(shù)據(jù)割裂、效率低下的問(wèn)題。

在內(nèi)部管理方面，平臺(tái)支持供應(yīng)商管控、庫(kù)存管理、利潤(rùn)管理、采購(gòu)管理、審計(jì)等核心功能。

學(xué)校訂單實(shí)時(shí)同步至內(nèi)部系統(tǒng)，企業(yè)可根據(jù)訂單需求精準(zhǔn)調(diào)配庫(kù)存，避免積壓或短缺；系統(tǒng)自動(dòng)核算采購(gòu)成本、配送費(fèi)用等，生成利潤(rùn)報(bào)表，為企業(yè)優(yōu)化成本結(jié)構(gòu)提供數(shù)據(jù)支撐。

審計(jì)部門(mén)通過(guò)平臺(tái)可實(shí)時(shí)調(diào)取所有交易數(shù)據(jù)，實(shí)現(xiàn)全程審計(jì)監(jiān)督，確保資金使用合規(guī)。

三、標(biāo)桿引領(lǐng)全國(guó)觀麥模式正在復(fù)制

成都雙流區(qū)的成功實(shí)踐，再次證明了觀麥陽(yáng)光采購(gòu)平臺(tái)在校園集中配送場(chǎng)景下的強(qiáng)大適配性與可復(fù)制性。

從河北阜城33所學(xué)校的縣域試點(diǎn)，到成都雙流161所學(xué)校的行業(yè)標(biāo)桿，觀麥陽(yáng)光采購(gòu)平臺(tái)正在以點(diǎn)帶面，將成熟的食安治理模式推向全國(guó)。

與傳統(tǒng)監(jiān)管平臺(tái)不同，觀麥陽(yáng)光采購(gòu)平臺(tái)的核心優(yōu)勢(shì)在于“懂行業(yè)、重落地”。

觀麥團(tuán)隊(duì)深入校園食材配送場(chǎng)景，精準(zhǔn)把握學(xué)校、監(jiān)管部門(mén)、供應(yīng)商等各方的核心痛點(diǎn)，并實(shí)現(xiàn)三大突破：

一是從 “單點(diǎn)監(jiān)管” 到 “全鏈覆蓋”，涵蓋從供應(yīng)商準(zhǔn)入到食材上桌的每一個(gè)環(huán)節(jié)，確保食安管控?zé)o死角；

二是從 “被動(dòng)追溯” 到 “主動(dòng)防控”，通過(guò)數(shù)據(jù)分析與實(shí)時(shí)監(jiān)控，提前識(shí)別風(fēng)險(xiǎn)隱患；

三是從 “政府主導(dǎo)” 到 “社會(huì)共治”，打通監(jiān)管部門(mén)、配送企業(yè)、學(xué)校、家長(zhǎng)之間的信息通道，構(gòu)建起多方協(xié)同的社會(huì)共治生態(tài)。

例如，針對(duì)校園食材的特殊性，平臺(tái)專(zhuān)門(mén)開(kāi)發(fā)了“學(xué)生營(yíng)養(yǎng)配比推薦”“臨期食材預(yù)警”等特色功能；針對(duì)監(jiān)管需求，定制了“多維度數(shù)據(jù)報(bào)表”“異常行為預(yù)警”等監(jiān)管工具，這些細(xì)節(jié)設(shè)計(jì)，讓平臺(tái)更貼合校園場(chǎng)景的實(shí)際需求。

結(jié)語(yǔ)：

作為國(guó)內(nèi)領(lǐng)先的食材供應(yīng)鏈數(shù)字化服務(wù)商，觀麥秉持“讓食材供應(yīng)更安全高效”的使命，將“陽(yáng)光透明、安全高效”理念融入供應(yīng)鏈各環(huán)節(jié)，將技術(shù)創(chuàng)新與行業(yè)需求深度結(jié)合，不斷完善平臺(tái)功能，推動(dòng)校園食材供應(yīng)鏈數(shù)字化升級(jí)，助力構(gòu)建食安共治體系。

我們誠(chéng)邀全國(guó)更多教育部門(mén)、配送企業(yè)、監(jiān)管機(jī)構(gòu)與我們攜手，共同打造屬于本地的“校園食安智慧樣本”，如需獲取完整解決方案、落地案例或定制專(zhuān)屬食安共建計(jì)劃，歡迎與我們聯(lián)系。