毛菜配送面臨的問題以及解決方法

蔬菜作為日常生活所必須的商品，人們往往在居家附近購買自己所需要的大量新鮮蔬菜制作飯菜，因此蔬菜配送市場發展空間一向良好。我們一般在市場上常見的蔬菜形式分毛菜和凈菜，其中，毛菜生意從嚴格的意義上來說，就是將未經摘洗等加工處理的蔬菜進行市場買賣，而毛菜配送就是為這類生意所應運而生的服務。

　　毛菜的常見市場對象為普通社區居民，他們在買菜的時候首先傾向于蔬菜的價格、買賣的方便，其次是蔬菜的新鮮和安全。選擇毛菜則可以省去加工的成本費用，因此毛菜飽受這類人群的青睞。而針對這類人群，毛菜配送的主要服務對象為農貿市場和超級市場。

　　但在毛菜配送的過程中配送服務往往面臨著一些問題：

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　　一是由于蔬菜自身的特性，導致蔬菜在整個配送過程中一直保持新鮮狀態是比較困難的，同時其保質時間也有限且短暫，所以存在不可避免的蔬菜損耗問題;

　　二是配送蔬菜量大，人工接單容易錯單漏單，后期人工統計繁瑣容易出錯，而蔬菜采購時又容易發生采購貓膩。

　　三是由于環境污染，植物病蟲害的增加，農民將使用更多農藥，而一些人為了謀取利益甚至會用促生劑催生蔬菜，這都是嚴重的食品安全問題。

　　為了盡量減少蔬菜在配送環節的損耗，我們可以在蔬菜配送時選擇需求量大的蔬菜品種進行采購，這就需要我們考察市場，了解客戶對哪些蔬菜的需求量大。只是許多農貿市場的商販并不具備市場調研的能力，在這樣的情況下，引入觀麥的生鮮配送軟件系統就可以很好的幫助客戶了解蔬菜供應商報價和市場行情，以便進貨商能更好的選擇自己需要的蔬菜。

　　同時，觀麥生鮮配送軟件系統還能夠為交易雙方提供一個相對公平公開的平臺，維護交易時買賣雙方的權益。在農貿市場進貨時，觀麥生鮮配送軟件系統還能智能應對復雜繁瑣的配送問題，在保證蔬菜數量質量的同時為進貨商提供方便。

　　盡管毛菜不需要加工，但也要保證其食用安全，要及時抽檢，進行食品溯源。觀麥軟件的溯源系統能能夠對食品進行追蹤，從而保障配送毛菜的品質，繼而降低出現食用安全問題的風險。