毛菜是什么意思

在現在的農產品批發市場中，種類豐富，有蔬菜、糧油、肉類等等，其中蔬菜又有毛菜、凈菜之分。

每天清晨，在農產品市場中擠滿了人，這些人中有早起的大媽，有商販，有飯店的采購員，也有做餐廳配送的配送商，問起這里面有誰知道毛菜和凈菜的區別，大家都知道，從第三方蔬菜基地調配過來的毛菜（未加工過的菜）進入附近的加工廠，在加工成半成品后就成了凈菜（新鮮消毒蔬菜）。如果硬要說區別，可能就是兩者之前的價格不同。

很多人很好奇“毛菜是什么意思”？有兩層意思，看下面：

1、毛菜是沒有經過加工的蔬菜

毛菜是什么意思？毛菜一般泛指沒有加工過的從農產地第一時間運輸過來的新鮮蔬菜。

2、毛菜是一種菜名

毛菜又叫做雞毛菜，屬于十字花科小白菜。這種蔬菜含有豐富的維生素、纖維素、胡蘿卜素等人體所需元素，具有防止血漿膽固醇形成、促使膽酸排除體外、讓皮膚變的細膩、加快人體新陳代謝、增強造血功能、讓癌細胞失去活性等功效。

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