如今,中央廚房成了許多團餐的標準。本屆奧運會上,很多國家的團餐隊伍都采用中央廚房模式。那么中央廚房是如何滿足眾多口味需求呢?一套成熟的中央廚房配送管理系統尤為重要!

中央廚房配送管理系統這個概念很早就有了,只是之前許多央廚經營者受傳統思維的影響,一直不溫不火。疫情爆發之后,加快了餐飲業由傳統經營向現代化經營轉型的步伐,中央廚房管理系統建設,成為推進疫情防控和經濟發展、促進消費、擴大內需的試點項目。
中央廚房配送管理系統不僅為企業決策提供強大的數據支撐,實現從訂單、采購、入庫、出庫、盤點、調撥到發貨、預警、回款、付款、售后等全程跟蹤管理,而且解決了賬目混亂的問題,還解決了庫存不準等問題,并使企業能夠輕松充分利用互聯網平臺,以技術實現 PC 端、微信端與移動端協同工作,最大程度地提高企業運營效率。
同時,中央廚房配送管理系統可服務農產品批發交易中的生產廠家、批發商、采購商(單位飯堂、超市、餐飲企業),并提供物流、加工、倉儲、檢測、金融等配套服務,通過統一原料采購、統一開發產品、統一加工配送,降低成本、提升質量,為消費者提供安全多元的食品,使消費者真正享受到安全健康、新鮮優質的綠色食品。實現“吃得健康、吃得放心、吃得便利”的安全飲食。
總的來說,在互聯網與人工智能系統迅速發展下,中央廚房不僅僅是一個概念,還能幫助企業獲得更高的投入占比,擴大店里人流規模,提升品牌口碑,相信中央廚房加上現代化智能系統的搭配,企業能更加深入地了解中央廚房的概念,找準企業的定位,利用大數據分析企業的優劣點,在以后的中央廚房模式下獲得更為長遠的發展!