如何做好冷鏈倉庫管理？第四屆食材供應鏈千論壇早鳥票開搶

近年來，我國生鮮市場迅速發展，產業鏈逐漸趨于完善，對于生鮮配送企業的要求也越來越嚴格。如今國家對于配送產業的技術及資金等方面的支援力度大大提高，因此生鮮配送產業的發展要求愈發嚴格，而作為配送產業鏈最為關鍵的冷鏈倉庫，應該如何做才能保障冷鏈運輸的高效、有條不紊的進行呢?觀麥整理如下：

　　一.做好信息化分類管理

　　基于生鮮行業的產品特性，冷鏈廠庫應該采用分類儲藏。按產品的大小、性質、品質不同進行分化管理。冷鏈倉儲物流信息化是物聯網細分應用領域之一，未來的冷鏈物流生鮮食品信息化追溯體系將會逐漸細化，以適應市場靈活多變的需求, 因此市場對輔助冷鏈物流實現的軟件系統的要求也逐漸升高。推薦采用觀麥生鮮配送管理軟件，觀麥通過對管理模式的升級，對物流規劃、設備設施和整體倉儲服務水平有著統一的規劃，在實施管理系統過程中引導客戶提升冷鏈倉儲物流管理，并樹立標桿性企業推動市場應用。

　　二.培訓專業冷藏庫房管理人員

　　眾所周知，無論什么管理系統都離不開工作人員的維護和運營，冷鏈庫房也不例外。一個穩定高效管理的庫房除了優良的生鮮配送管理軟件外更加重要的是管理人員的能力大小。因此，配送企業應嚴格把控員工培養程序，注重培養員工對于冷藏庫房制度學習，了解冷鏈運輸運營模式，確保工作人員面對緊急事件的應急處理能力等方面的能力培養。

　　三.選擇適合自身的冷儲方案

　　冷鏈倉儲是以冷凍工藝學為基礎、以制冷技術為手段的低溫倉儲過程。如果對冷鏈倉儲過程控制不當，就會導致商品的品質下降。所以選擇一個高效快捷的冷鏈儲藏管理方案能夠幫助企業解決眾多難題，企業們應根據自身情況、客戶類別等客觀因素來建立冷鏈儲藏庫房，嚴格把控冷藏庫房衛生條件，做到冷鏈運輸的平穩高效運轉。

　　而對于冷鏈技術的細節化管理要求遠不僅如此，政府對于我國冷鏈技術的突破也越來越重視。在即將開展的第四屆食材供應鏈千人論壇上也將講到冷鏈技術所遇到的難關和解決方案 ，屆時將有標桿餐飲團餐食材供應鏈、生鮮新零售供應鏈、中央廚房供應鏈等行業大咖1000+人相聚，共同探討以上問題，論道食材供應鏈發展，生鮮行業開拓者預見行業大勢，是一次生鮮行業巔峰技術交流的盛會!

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