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生鮮
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大家好，今天我們聊聊生鮮部的工作流程和職責(zé)。生鮮部主要負(fù)責(zé)管理和銷(xiāo)售水果、蔬菜、肉類(lèi)、海鮮等新鮮食品。生鮮食品的質(zhì)量直接影響到顧客的購(gòu)買(mǎi)體驗(yàn)和商家的聲譽(yù)，因此生鮮部的工作顯得尤為重要。
首先，生鮮部的工作流程通?？梢苑譃閹讉€(gè)關(guān)鍵環(huán)節(jié)：采購(gòu)、入庫(kù)、陳列...
生鮮訂貨要考慮哪些因素
生鮮產(chǎn)品具有保質(zhì)期短、易損耗的特點(diǎn)，因此在訂貨時(shí)需要格外謹(jǐn)慎?？紤]不周可能會(huì)導(dǎo)致庫(kù)存積壓或供貨不足，影響企業(yè)的經(jīng)營(yíng)效益。以下是生鮮訂貨時(shí)需要考慮的幾個(gè)關(guān)鍵因素：
1. 市場(chǎng)需求
了解市場(chǎng)需求是生鮮訂貨的首要任務(wù)。企業(yè)應(yīng)根據(jù)歷史銷(xiāo)售...
隨著科學(xué)技術(shù)的飛速發(fā)展，我們的生活被賦予了許多方便和智慧的顏色。人工智能新鮮視覺(jué)秤是該智能技術(shù)的產(chǎn)物之一。它結(jié)合了人工智能、設(shè)備視覺(jué)識(shí)別系統(tǒng)及數(shù)據(jù)處理技術(shù)，極大地顛覆了傳統(tǒng)購(gòu)物過(guò)程的秤重付款流程，提升了客戶(hù)的消費(fèi)體驗(yàn)和商場(chǎng)的經(jīng)營(yíng)效率。本文將詳細(xì)解釋什...
隨著人工智能技術(shù)的不斷進(jìn)步，零售業(yè)正在迎來(lái)一場(chǎng)技術(shù)革命。尤其是在新型行業(yè)，對(duì)智能和自動(dòng)化要求也越來(lái)越高。新鮮人工智能視覺(jué)秤作為一種新型的智能產(chǎn)品，正逐漸成為超市和新店的必需工具。本文將詳細(xì)闡述新式人工智能視覺(jué)秤工作原理、優(yōu)點(diǎn)、主要用途和行業(yè)發(fā)展前景。...
生鮮品控（Fresh Food Quality Control）是與新鮮食品和食材的質(zhì)量、安全性以及符合法規(guī)的相關(guān)問(wèn)題有關(guān)的工作領(lǐng)域。生鮮品控的主要目標(biāo)是確保生鮮產(chǎn)品的質(zhì)量和安全性，以滿(mǎn)足客戶(hù)的期望，減少食品浪費(fèi)，保護(hù)品牌聲譽(yù)，以及遵守相關(guān)法規(guī)。
生鮮品控工作的主要內(nèi)容和職責(zé)...
隨著人們對(duì)健康和生活品質(zhì)的重視不斷提升，生鮮行業(yè)正逐漸成為一個(gè)備受關(guān)注的熱門(mén)領(lǐng)域。在這個(gè)行業(yè)中，有著各種各樣的業(yè)態(tài)模式，以滿(mǎn)足不同消費(fèi)者的需求。本文將介紹生鮮行業(yè)的多種業(yè)態(tài)模式，并分析它們的特點(diǎn)和優(yōu)勢(shì)。
生鮮行業(yè)的多種業(yè)態(tài)模式有哪些
1、生鮮電...
隨著人們對(duì)于健康的重視日益提高，越來(lái)越多的消費(fèi)者開(kāi)始選擇有機(jī)蔬菜。相比較傳統(tǒng)的普通蔬菜，有機(jī)蔬菜無(wú)疑更受青睞，但是你真的了解有機(jī)和普通蔬菜的具體區(qū)別嗎？
有機(jī)蔬菜與普通蔬菜什么區(qū)別
1、生長(zhǎng)環(huán)境：
我們需要知道，有機(jī)蔬菜的生產(chǎn)過(guò)程比傳統(tǒng)蔬菜更為嚴(yán)格。在...
生鮮店現(xiàn)在流行了起來(lái)，好多小區(qū)樓下甚至街邊都開(kāi)了起來(lái)。生鮮水果是剛需，而且毛利較高。只要管理運(yùn)營(yíng)得當(dāng)，還是能夠盈利的。我們先來(lái)盤(pán)點(diǎn)一下做生鮮水果要多少周轉(zhuǎn)資金才能做？
做水果批發(fā)需要多少啟動(dòng)資金
1、開(kāi)水果店基本上需要準(zhǔn)備10W-30W
如果開(kāi)一家30平方米左右...
蔬菜作為消費(fèi)頻率較高的生鮮品類(lèi)之一，同時(shí)也是易損耗的商品，其貨架期因品類(lèi)不同而有所差異，如葉菜的貨架期較短，而根莖類(lèi)稍長(zhǎng)一些。
合理掌握每種蔬菜的周轉(zhuǎn)天數(shù)，對(duì)于商品的訂貨和售賣(mài)等操作節(jié)奏至關(guān)重要，它有助于有效控制蔬菜損耗。因此，合理設(shè)置蔬菜分類(lèi)的周轉(zhuǎn)...
市場(chǎng)監(jiān)管總局近日公布了《食用農(nóng)產(chǎn)品市場(chǎng)銷(xiāo)售質(zhì)量安全監(jiān)督管理辦法》，針對(duì)群眾反映的“生鮮燈”誤導(dǎo)消費(fèi)者問(wèn)題，明確規(guī)定銷(xiāo)售生鮮食用農(nóng)產(chǎn)品不得使用對(duì)食品真實(shí)色澤等感官性狀造成明顯改變的照明設(shè)施，以避免誤導(dǎo)消費(fèi)者對(duì)商品的感官認(rèn)知。
在農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)中，銷(xiāo)售生鮮和農(nóng)副...
2023年上半年，中國(guó)的生鮮電商和社區(qū)團(tuán)購(gòu)行業(yè)經(jīng)歷了不同的命運(yùn)。一方面，叮咚買(mǎi)菜宣布關(guān)店撤城，每日優(yōu)鮮將被退市；另一方面，盒馬啟動(dòng)上市計(jì)劃，興盛優(yōu)選大力推進(jìn)團(tuán)購(gòu)模式。整個(gè)生鮮電商賽道呈現(xiàn)喜憂(yōu)參半的態(tài)勢(shì)。
根據(jù)網(wǎng)經(jīng)社電子商務(wù)研究中心發(fā)布的《2023年（上）中國(guó)...
在中國(guó)的零售市場(chǎng)中，生鮮行業(yè)一直都是備受關(guān)注的熱點(diǎn)。隨著人們對(duì)健康食品和有機(jī)產(chǎn)品的追求不斷增加，生鮮行業(yè)的前景變得越來(lái)越吸引人。然而，有人聲稱(chēng)生鮮毛利低，這是否屬實(shí)呢？在本文中，我們將對(duì)這一問(wèn)題進(jìn)行深入研究，并盡可能詳細(xì)地闡述生鮮毛利的真實(shí)情況。
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搜了寶生鮮是一家專(zhuān)注于提供新鮮、優(yōu)質(zhì)食品的在線(xiàn)購(gòu)物平臺(tái)。無(wú)論是新鮮水果、蔬菜，還是肉類(lèi)、海鮮，搜了寶生鮮都有著廣泛的品類(lèi)供消費(fèi)者選擇。本文將全面介紹搜了寶生鮮的各個(gè)品類(lèi)，為您提供詳細(xì)和豐富的信息。
搜了寶生鮮有哪些品類(lèi)
1. 水果類(lèi)
搜了寶生鮮的水果類(lèi)別...
生鮮經(jīng)理是一個(gè)關(guān)鍵職位，負(fù)責(zé)管理和運(yùn)營(yíng)生鮮部門(mén)，確保產(chǎn)品的新鮮度和質(zhì)量。每個(gè)季度結(jié)束之際，經(jīng)理需要進(jìn)行一次全面的總結(jié)，以評(píng)估過(guò)去季度的績(jī)效，并制定下一個(gè)季度的計(jì)劃。本文將詳細(xì)探討生鮮經(jīng)理季度結(jié)和下季度計(jì)劃的重要性，并提供一份針對(duì)生鮮部門(mén)的PPT模板。
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生鮮包括冷凍食品嗎？包括。
生鮮食品包括冷凍食品。生鮮食品是指新鮮的、未經(jīng)過(guò)加工或者保鮮處理的食物，通常指的是易腐食品，如蔬菜、水果、肉類(lèi)、海鮮等。
而冷凍食品是指經(jīng)過(guò)冷凍處理后的食物，通過(guò)將食物的溫度降至零下，將其中的水分凍結(jié)，以延長(zhǎng)食品的保鮮期和...
隨著互聯(lián)網(wǎng)的普及和發(fā)展，越來(lái)越多的人開(kāi)始通過(guò)網(wǎng)絡(luò)進(jìn)行購(gòu)物，這也驅(qū)動(dòng)著各大行業(yè)開(kāi)始探索互聯(lián)網(wǎng)平臺(tái)+模式。生鮮領(lǐng)域作為一個(gè)傳統(tǒng)的行業(yè)，在這方面也有了很大的改變。那么，如果用互聯(lián)網(wǎng)平臺(tái)+模式把生鮮領(lǐng)域顛覆，會(huì)有怎樣的效果呢？
首先，傳統(tǒng)生鮮行業(yè)在供應(yīng)鏈方面存...
放眼全球范圍，中國(guó)是最大的豬肉消費(fèi)國(guó)。2021年，我國(guó)肉類(lèi)消費(fèi)總量9790萬(wàn)噸，其中豬肉消費(fèi)量高達(dá)5665.2萬(wàn)噸，占比57.8%。
我們把整條豬買(mǎi)回來(lái)作分割，將豬肉按不同品類(lèi)分割包裝好，配送到企業(yè)，利潤(rùn)自然比整條豬利潤(rùn)要高。
比如，用工12人，一個(gè)月切割400多萬(wàn)元，凈利潤(rùn)...
做生鮮生意，最怕的就是生鮮損耗。要說(shuō)到控制生鮮損耗，首先要做的就是做好生鮮倉(cāng)庫(kù)管理。生鮮倉(cāng)庫(kù)運(yùn)正確管理庫(kù)存，不僅可以延長(zhǎng)產(chǎn)品食用壽命，減少產(chǎn)品消耗，降低風(fēng)險(xiǎn)成本，還可以便利于降低產(chǎn)品分揀、配送的錯(cuò)誤率。如何做生鮮倉(cāng)儲(chǔ)管理工作？下面小麥就來(lái)教你如何做。...
成3年前，每日優(yōu)鮮部分業(yè)務(wù)從C端轉(zhuǎn)向B端，并以此為賣(mài)點(diǎn)，拿到了20億元的戰(zhàn)略投資。但還未做出成績(jī)，便遭遇了整個(gè)公司的暴雷。
近年來(lái)，許多生鮮電商在C端發(fā)展不順后，開(kāi)始拓寬市場(chǎng)，一邊主力瞄準(zhǔn)C端市場(chǎng)消費(fèi)者，一邊不放過(guò)B端穩(wěn)定大客戶(hù)。
C端客戶(hù)穩(wěn)定性不強(qiáng)，平均訂單...
立八年的每日優(yōu)鮮，曾備受資本和市場(chǎng)青睞，如今，瘦死的駱駝卻“壓垮”了大批供應(yīng)商。
近日，每日優(yōu)鮮在關(guān)停極速達(dá)業(yè)務(wù)后，公司就地解散、資金鏈斷裂、拖欠供應(yīng)商貨款等一系列負(fù)面消息層出不窮。
2018年至2021年，每日優(yōu)鮮凈虧損分別為22.32億元、29.09億元、16.49億元和2...
生鮮是現(xiàn)在比較熱門(mén)的行業(yè)，很多商家都選擇了加入這一領(lǐng)域來(lái)提高收益，一般來(lái)說(shuō)，開(kāi)社區(qū)生鮮超市是比較常見(jiàn)的方式。那今天就一起來(lái)看看，生鮮店怎么搞活動(dòng)吸引人?
對(duì)于整個(gè)行業(yè)來(lái)說(shuō)，生鮮行業(yè)發(fā)展?jié)摿薮?、市?chǎng)穩(wěn)定，再加上生鮮本身屬于生活剛需品，每個(gè)人都會(huì)消費(fèi)，...
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