蔬菜庫存管理現狀分類混亂怎么解決

生鮮的庫存管理問題一直是生鮮行業人比較頭疼的問題，因為生鮮商品比較特殊，保質期短，容易腐壞，對保存環境要求都比較嚴格，因此，對于做生鮮相關行業的人來說，生鮮的庫存管理顯得十分重要，比如生鮮庫存的分揀、存貨放置等。本文將深入探討蔬菜庫存管理現狀的分類混亂問題，并提出相關解決方案，以期改善蔬菜庫存管理的狀況。

蔬菜庫存管理現狀分類混亂原因：

1、商品銷售相關信息反饋不及時，預測不準確，導致存貨結構、周期不合理，給企業造成了大量多余的物流成本。
2、庫存管理隨意性大，多數超市的庫存管理的技術水平低下，人員素質較低缺乏統一的工作標準和崗位職責。
3、對庫存管理的認識不到位，許多超市人員認為庫房只是一個存貨的地方，只要把多余的貨物放置在一起就可以了，重視商品的銷售和采購而忽視了商品存貨對整體營運效果的影響。忽略和浪費了庫區資源的充分利用，比如好多商品的流通加工，包裝改配等活動沒有在庫區的空場中進行而是在賣場中進行，大大增加了經營成本。

蔬菜庫存管理現狀分類混亂解決措施：

1：訂單信息的合理掌控措施
2：庫存商品的分類管理要實行“周轉快的商品分散保管，周轉慢的商品盡量集中保管的原則，以壓縮流通環節庫存，有效利用保管面積，簡化庫存管理。
3：科學及時的盤點要加強盤點工作及時掌握真實的庫存信息情況，盤點和庫存管理可以說是一對孿生兄弟。

總的來說，生鮮庫存管理看起來好像比較容易，但其實它還有很多隱藏的問題，比如揀貨可能找不到貨，找貨的時間比較長，耽誤效率等，這些問題都需要有專業性的培訓。