蔬菜分揀現場管理制度

現在，生鮮配送營銷模式非常流行。這也導致了一些新的職業崗位，例如生鮮分揀員、打包員和配送員。其中，生鮮分揀工是進行生鮮配送的前提，他們主要負責根據客戶訂單對倉庫產品進行分類整理。

優秀的生鮮企業會注重每一個環節，在產品銷售中特別注重分揀過程。因此，企業建立了相應的管理制度來規范生鮮配送分揀工作。你知道這個蔬菜分揀現場管理制度有哪些規定嗎？

蔬菜分揀現場管理制度—01分揀投框聯動

說到分揀，一般會分為：填、錄、算、打、投。

分別是填寫稱重數據，將實際稱重錄入表格，核算訂單價格，打印發貨單及投入對應蔬菜筐。

為了提高分揀人效，也為了提高員工的工作體驗，丁總引進了新的管理方法及工具。

過往丁總和行業大部分中小生鮮企業一樣，都是由接單員抄錄客戶訂單后，在分揀現場分配訂單。

這就會出現一大堆分揀工圍在一起，聽到自己負責的業務后再去分揀的畫面，如果有人的負責客戶量在2個以上，還會反反復復的進行詢問和確認。

現在他將倉庫區進行了科學劃分，目前根據業務需求，暫分為存放區、分揀區及投框區。

分揀區可實現貨物品質分級的需求，投框區則按客戶區域和司機路線進行劃分。

這樣做除了讓司機不用滿倉庫找貨外，還極大減少了投錯框的情況。加上使用觀麥數字化系統的標簽管理等功能，最大程度減少了繁瑣溝通導致的失誤。

在人員管理上，他將8名分揀工分為2人一組，一人在電腦上分貨，一人投框。同時配備了滾輪和平衡車給到分揀人員使用。

工具的使用除了在搬運貨框時更省心省力，還解決了原來每次投框，來回走路可能會花費幾分鐘的問題。

現在30秒就能完成全部步驟，省了50%的時間成本，最重要的是讓分揀員不用做無效等待和停留。

蔬菜分揀現場管理制度—02 分揀獎金池激勵

解決了前端操作問題，丁總還為分揀部門設置專屬獎金池進行激勵。獎金最低設有8000元，并按照當月營業額進行階梯增加。

比如在每月營業額達到450萬后，丁總會額外拿出8000元獎金放在獎金池，達到當月考核標準的分揀工，即可參與獎金的均分，員工最高可提升20%以上的月收入。

因此，我們總結出：生鮮配送企業需要對現有的業務及流程持續不斷地改進、優化各個節點的作業規范，提高各個節點的工作效率，從而降本增效提升核心競爭力，在競爭激烈的生鮮行業中不斷建立自身優勢。