生鮮農產品的倉儲特點有哪些方面

生鮮農產品的配送本身具有鮮活性、生產的區域性以及季節性等特點，且是人們生活必需品，具有剛性需求，彈性小，具有消費的普遍性和分型的特點。所以無論是生鮮農產品的物流還是加工都有別于工業產品的物流和其他消費產品的加工和物流。

生鮮農產品的倉儲特點有哪些方面

1、農產品倉儲具有專業性

由于農產品所具有的生化品質特性， 使得農產品物流具有很強的專業性。這就要求農產品生產、流通加工、包裝方式、儲運條件和技術手段具有專業性。同時，農產品物流的設施、設備和倉儲、運輸技術和管理方法也具有專業性。

2、農產品倉儲具有特殊性

農產品是具有生命的動物性和植物性產品， 這樣的鮮活產品在物流過程中，對包裝、裝卸、運輸、倉儲和防疫等均有特殊的要求。

3、農產品倉儲難度大

農產品生產具有季節性和區域性， 因此要求物流的及時性。同時要求一些農產品具有較好的貯藏特性和較長的貯運期， 以利擴大農產品市場的供應時間和空間， 反映出農產品物流具有難度相對較大， 要求相對較高的特點。

綜上所述，生鮮農產品的倉儲特點主要涉及保鮮需求、溫度控制、空氣流通、分類和包裝、快速周轉以及衛生和食品安全。合理的倉儲管理可以確保產品的新鮮度和品質，并最大程度地延長產品的保鮮期限。