中央廚房設備需要哪些設備

中央廚房的誕生給一些餐飲店、大型超市、蔬果店、KFC店提供了很大的便利，那么中央廚房需要哪些設備呢？今天一廚一幫廚房設備網的小編就告訴你中央廚房設備有哪些？其實每個中央廚房會根據面積的不同和經營的類型不同，里面的廚房設備會有所差異，但是一般中央廚房里的設備都是大致相同的。去看一看，一般中央廚房設備需要哪些設備吧！要說中央廚房設備得先了解功能區哦！

中央廚房按功能通常分區

一般中央廚房按功能通常分區為：原材料預處理區、米飯加工區、加熱調理區、面食加工區、清洗消毒區、熟食分裝區、輔助辦公區等。每個區域有不同的設備，可以按照企業的需求進行配置，按照鑫泰的中央廚房設備舉例如下：原材料預處理區：鋸骨機、果蔬去皮機、切絲（快）機、切肉丁機、絞肉機等等。。米飯加工區：自動米飯生產線、立式炊飯機等等。。清洗消毒區：自動洗碗機、連續式洗菜機、根莖洗菜機、抽樣洗菜機、消毒儲存柜等等。。加熱調理區：自動炒菜機、湯鍋等等。。面食加工區：通道式自動醒發蒸制一體等等。熟食分裝區：真空包裝機、金屬探測機、重量檢測機、給袋式包裝機等等。其他輔助設備等等。

中央廚房設備需要哪些設備

1、多功能洗菜機設備，觀麥系統配套使用

多功能洗菜機設備主要由電機、變速器、7-12根毛輥組成，是我們廠吸取了國內外對根薯類加工機械的特點研發而成的。采用毛輥原理，廣泛采用于圓形、橢圓形果蔬比如生姜、土豆、胡蘿卜、山芋、馬鈴薯、獼猴桃等根薯類蔬菜的清洗。該清洗機具有外形美觀、清洗容積大、效率高、耗能小，可連續清洗，操作簡單，使用壽命長等特點，毛輥經久耐用，耐磨性能好。

2、多功能切菜機設備，觀麥系統配套使用

對于切菜機我相信很多老鐵都比較熟悉，但是切菜機的品類比較多，基本上分為兩大類，一種是單一性作業，其次就是一機多用型切菜機，也稱之為多功能切菜機，這款切菜機不單可以實現切絲、片、丁、段等功能，這款切菜機無論是根莖還是葉莖都可以實現輕松品類加工。

3、2.0升級版智能分揀一體機 觀麥系統配套使用

智能分揀一體機集稱重、標簽打印、小票打印、掃碼、供電功能于一身，高強度防爆觸摸屏操作加上高性能PC平臺能滿足客戶在各種稱重收貨和生鮮倉儲入庫的管理需求。穩定性好，工作時間長達10小時，特別適用于水果、蔬菜、水產、凈菜大型倉儲WMS分揀應用。

現在我們對于“中央廚房設備需要哪些設備”這個問題已經有了初步的了解，如果您還有其他問題，或者想體驗中央廚房系統，可以在評論區給我們留言哦，我們將第一時間安排專業人士為您解疑答惑。