中央廚房配送系統哪個好用？怎么挑？

何為中央廚房，中央廚房是一個怎樣的存在?想必大家在初次聽到中央廚房的時候，心中都有這一份疑惑。簡單說來，中央廚房是一個生產快餐食物的一個“加工廠”，它有著嚴格的規章制度和管理制度。生鮮配送企業要是想建立中央廚房還需要考慮很多因素。就當下來看，中央廚房系統被很多餐飲行業采用，它帶來的優勢和效率還是十分明顯的。

隨著行業的發展，中央廚房在運行過程中發現了許多問題，例如生產環節雜亂無序物料配比不清楚；提前加工靠預估生產任務不明確；頻繁領料采購成本增加……中央廚房配送管理系統賦能價值體系，從信息工作到價值生態，為中央廚房提供解決方案。

觀麥中央廚房配送系統六大優勢功能：

1.支持代客下單，隨時隨地一秒錄單。觀麥中央廚房系統支持圖片、文字識別下單，節省人力時間。系統還支持自定義訂單導入模板，支持多模板綁定客戶，一次性導入多張訂單。

2.采購計劃1秒智能推送。根據商品BOM配比，生成原料采購計劃，無需人工計算，即可根據各分類庫存、在途數量、損耗占比，預測采購計劃訂單，可同步采購計劃，進行實時調整。

3.高效分揀，增減訂單實時同步。系統支持異常商品查詢修正；分揀中客戶增減訂單可及時同步分揀電腦稱重框管理，可設置不同稱重框進行分揀稱重。

4.配送任務可視化調度，提升效率480%。系統地圖可直接查看商戶位置，可視化排線能夠高效規劃司機路線。系統后臺一鍵智能規劃，按照商戶所在路線，快速分配司機訂單，并嚴格把控司機路線和配送軌跡。

5.智能定價，每天節約2小時調價。觀麥中央廚房配送管理系統覆蓋了所有成本來源，自動定價設置商品，完成商品銷售，供應鏈信息設置、多規格銷售、多圖綁定、商品描述導入、導出、批量修改和客戶展示等。

6.車間合理加工任務，規范日常管理。中央廚房的加工任務可按照工藝順序分批次下達到凈菜、熱鏈、熟食等車間工位屏/ipad查看加工任務明細，包含加工描述、領料數、加工數、打包數等。系統還將記錄加工損耗，損耗情況的數據一目了然。同時系統還將靈活匹配車間移動端操作的任務指令，避免人員在加工流程中頻繁走動。

總的來說，在互聯網與人工智能系統迅速發展下，中央廚房不僅僅是一個概念，還能幫助企業獲得更高的投入占比，擴大店里人流規模，提升品牌口碑，相信中央廚房加上現代化智能系統的搭配，企業能更加深入地了解中央廚房的概念，找準企業的定位，利用大數據分析企業的優劣點，在以后的中央廚房模式下獲得更為長遠的發展！

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