百果園水果新零售經(jīng)營模式，值得借鑒！

再小的行業(yè)，抓住時(shí)代趨勢，精細(xì)化運(yùn)營，也能獲得成長，成為微小行業(yè)里的霸王!而百果園就是水果行業(yè)的小霸王，全國上萬家水果店老板都擠破了頭，百果園卻做到了。一家只賣水果的公司，在全國開店近2700家，一年銷售近70億，中國連鎖百強(qiáng)中唯一一家水果零售企業(yè)。從百果園，我們可以總結(jié)出未來的水果店運(yùn)營模式，和觀麥一起來了解一下!

　　1、保證水果的新鮮

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　　水果最讓人頭疼的就是它的保鮮時(shí)間實(shí)在是太短，同樣的水果隨著時(shí)間的變化，口感都會(huì)發(fā)生不一樣的變化，這樣也會(huì)導(dǎo)致一些水果不得不到最后處理掉。因此水果行業(yè)比較麻煩的問題就是它的保質(zhì)期過短，而且水果的損耗率也很高，動(dòng)不動(dòng)就要把一些壞的丟掉，因此很難實(shí)現(xiàn)規(guī)模突破。一些大超市的話，還是有穩(wěn)定的貨源和穩(wěn)定的人群，但像一些傳統(tǒng)的小水果店老板很難保證顧客是穩(wěn)定的，所以要先把水果的保質(zhì)期做好，保鮮程度做好，這樣才會(huì)有更多的用戶認(rèn)同你的商品，才會(huì)來水果店購物。

　　2、開啟新零售模式

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　　現(xiàn)在的新零售模已經(jīng)非常常見，很多中小型的水果超市都已經(jīng)開始做新零售的模式，新零售最重要的是要打造自己的品牌，而且還要做好自己的服務(wù)。在經(jīng)營模式上用新零售模式，結(jié)合線上線下賣貨，也會(huì)讓顧客在買的時(shí)候比較輕松，當(dāng)然在線上購買的顧客，店家也需要把控好水果的質(zhì)量，不能說是線上購買的，就匆匆敷衍。

　　3、上門送貨

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　　雖然說現(xiàn)在外賣已經(jīng)非常常見，很多顧客都會(huì)點(diǎn)外賣來買水果，但是還是建議店家能有自己的配送，因?yàn)橥赓u軟件購買商品的話會(huì)產(chǎn)生一定的配送費(fèi)，這樣對用戶來說也不太有好。但是如果你建立自己的配送體系，這樣顧客在收到貨的時(shí)候，也會(huì)感到非常的安心。

　　在看了以上的新零售經(jīng)營模式之后呢，這幾個(gè)百果園的運(yùn)營優(yōu)勢也已經(jīng)給大家解釋完，也有針對性的方案。因此做水果店的時(shí)候也不要著急，結(jié)合線上線下的模式，能幫助更多的人了解店鋪，就算是一個(gè)朋友圈，那也是一個(gè)進(jìn)步，水果店都可以大膽的嘗試。