蔬菜配送行業目前存在的問題及解決方案

蔬菜產業是一種市場化程度很高的產業 ,蔬菜配送對其發展起著十分重要的作用。蔬菜生產的地域性、季節性及蔬菜產品的易損易耗性、時令性、保質保鮮的困難性與蔬菜消費的普遍性、全年性、新鮮性間的矛盾 ,決定了蔬菜產業的發展對物流的依賴程度很高，但現今蔬菜配送存在如下突出問題:

　　1. 檢驗、包裝、配送等環節比較薄弱，蔬菜損耗嚴重

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　　目前，蔬菜配送主要是以常溫物流和自然物流為主 ,冷藏保鮮物流的狀況比較少 ,并且缺乏專業的儲存，造成了蔬菜的損失巨大、產生的垃圾多。

　　2. 物流管理處于原始階段

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　　在對經銷戶隨機調查采訪中發現 ,他們普遍存在著對物流管理認識不足 ,即使有些企業已經意識到蔬菜物流的作用 ,也只是把蔬菜物流停留在 “運輸+ 倉儲”階段。物流管理僅限于優化運輸途徑、減少運輸成本 ,而缺少對蔬菜在庫成本、分配和信息等方面的管理。由于缺乏現代物流技術和通訊手段 ,造成庫存緩沖過大、需求信息扭曲，放大或縮小蔬菜產品供求。在庫存補充、車輛路徑設計、戰略性設施地點規劃等方面都存在缺陷 ,影響了供應鏈的敏捷性。

　　3. 信息服務體系不健全

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　　目前 ,蔬菜批發市場已經建立了反映蔬菜價格、供求、物流等方面的電子顯示屏 ,但許多配送商和農戶認為電子顯示屏提供的有關供求、價格、物流等信息失真現象比較突出 ,及時性、準確性比較差 ,參考價值不大 。同時 ,由于對產地蔬菜產銷信息的真實性、可靠性不了解。因而配送商所需信息仍主要從同行、朋友中通過實際交流了解和掌握。

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