生鮮配送企業最全痛點分析：直擊八大難題，生鮮人必看！

本篇文章我們一起來看一看，生鮮配送企業存在哪些痛點？

01

早期的傳統生鮮配送接單方式有手寫、電話、短信下單等，其中以電話下單的方式最為常見。縱然生鮮配送接單方式一直隨著時代在不斷改進。但是仍然有許多人采用拍照、電話、微信語音等方式下單，對于接單環節依舊會消耗很大的精力，即使隨著時代的升級，各大配送企業基本選擇通過互聯網智能化接單，但是地方語言不同、食材品類名稱各異等，都會出現下單繁瑣、易出錯等情況，漏單、錯單更是屢見不鮮。

02

生鮮配送企業的分揀工作需要投入大量的人力和物力，貨物稱重、分揀、打包全是手工操作，花費時間多，容易出現分揀效率低、人力成本投入過高、分揀容易出錯等情況，導致影響配送效率，也直接影響企業利潤，這也是許多生鮮配送企業的一個痛點。?

03

生鮮配送企業每天都有大量業務，同時也產生大量紙質單據，其中包括一些交易訂單、售后訂單等各種損耗單據、退換貨單據，這些紙質單據使財務核算難度加大、工作時間增多，隨之也會因為紙質單據多導致財務單據易丟失等問題。

04

生鮮配送企業訂單量大，各種數據錯綜復雜。但是正是因為各種數據產生，包括訂單數據、庫存明細等，導致數據無法及時同步和自動更新，很難實現及時準確的統計。而一般的人工統計方式則增高成本，減少利潤，也無法達成實量出庫配送。

05

06

首先，目前生鮮配送市場的競爭依舊復雜多變，紛紛入局生鮮配送的企業也很多，在這種競爭激勵的情況下，拓展新客戶的難度日漸增加。其次，當前的生鮮配送企業基本都存在著運營服務標準不規范化的問題，對當前的客戶難以進行差異化管理，無法優化客戶體驗，難以拓展新的客戶。此外，在生鮮配送服務上，稍微有點瑕疵就會容易引起客戶的不滿，在競爭對手遍地的情況下，會導致客戶的流失，拓展新客戶更是難上加難。

07

生鮮產品保質期短、易受損、易腐爛，毋庸置疑生鮮產品在配送過程中難以避免產品損耗的情況。一來由于配送過程中的擠壓、碰撞導致產品發生擠爛、變形，會造成較多的客戶投訴。二來由于配送時間長，生鮮配送企業無法及時處理售后問題等。

08

眾所周知，所有食品相關企業必須對食品安全予以重視，也必須要對所有消費者的食品安全負責。在生鮮配送行業，食品安全追溯必不可少。食品溯源機制的意義在于，當產品出現了問題，企業可以追溯具體出現問題的環節，并明確相關的責任人，但是建設安全高效的食品追溯機制并非易事，安全可靠的食品追溯機制需要標準化，除了有詳盡的環節記錄、準確真實的信息等，還需要企業有一一落實的監管體系。但面對當前生產鏈和供應鏈的復雜化，信息造假、監管不嚴等問題依舊屢見不鮮，面臨食品安全問題，對出錯環節、食材去向等仍然存在無法追溯的難點。

隨著時代的發展，生鮮配送行業競爭也越演越烈，各種企業紛紛加入生鮮配送行列，然而要想分一杯羹，必須往互聯網方向發展，首先可以選擇引進生鮮配送系統，來提高效率。其次，未來生鮮配送行業的發展趨勢將會是以凈菜加工為主的生鮮配送，可以發展凈菜加工或者建立中央廚房，迎合發展趨勢才有更深入的發展。

然而做這一行業，不僅需要實打實的經驗積累，過硬的業務技術支持也是關鍵。