愛蔬菜智慧食材供應鏈管理系統

廣西貓頭鷹科技有限公司成立于2018年，是廣西膳本源集團旗下一家專注于供應鏈管理行業系統軟件設計和開發的科技型企業。主打產品是愛蔬菜智慧食材供應鏈管理系統。

愛蔬菜智慧食材供應鏈管理系統針對食材集中配送企業面臨的業務和食品安全管理難題，面向食材集中配送企業提供的訂單至收款全過程， 無盲點的互聯網供應鏈管理平臺系統。 幫助企業解決業務過程中單據傳送效率低，部門協同不及時以及業務環節管理斷層等問題； 借助智能化的稱重設備，溫濕度監控設備、檢測設備，GPS跟蹤設備等實時為企業提供全過程的業務監管； 同時將食品安全管理納入業務管理的各個環節，為企業提供全套無盲點的食品安全管理解決方案。

愛蔬菜智慧食材供應鏈管理系統是一款面向團餐食材供應鏈企業，具備提供食品安全管理為主線的業務管理及食安監管功能的系統。項目自2019年1月啟動，總投資466萬元，2020年1月開始分步投入使用。系統平臺包括智慧食材供應鏈業務管理系統（實現多終端、跨平臺食材供應配送全流程的業務管理）、智慧食材供應鏈食品安全管理系統（包括業務環節品控管理、食品安全智能檢測、食品安全監控等）、智慧食材供應鏈業務監控平臺（對業務及食品安全進行可視化集成管理）。

圖1 食品安全監控平臺

愛蔬菜智慧食材供應鏈管理系統是基于食材供應鏈管理整個業務和食品安全需要，融合互聯網、移動互聯、物聯網以及區塊鏈等技術構建的云服務系統。通過云服務系統可對各個食材供應鏈企業的業務數據、客戶的食品采購、營養攝入以及食品安全數據進行全年無間斷、無斷點的采集、監管，并通過平臺形成智能化和智慧化的相關決策建議，幫助企業優化運營管理，提升管理質量；便利市場監督管理部門的食品安全監管。

圖2 客戶月度營養數據（示例）

本項目已經投入市場使用，具備對全廣西的團餐供應鏈公司進行技術支持服務的能力。