隨著居民人均消費支出的增加,居民生活質量的提高,人們對生鮮食品在質量、安全、方便等方面提出了更高的要求,生鮮食品流通發展空間越來越大。但是由于生鮮產品“易腐”的特殊性,其配送行業的發展比一般的配送要求更高,因此需要專業的生鮮配送體系的支持,下面就讓觀麥來為您分析生鮮配送行業遇到的問題及其對策。
1.我國生鮮配送上中下游缺乏統一的標準體系,已成為制約我國生鮮配送發展的重要因素。在生鮮產品配送的各個環節,由于缺乏標準化體系的有效協調和管理,導致整個生鮮冷鏈物流的效率和效益得不到保障。
2.由于生鮮配送目的地分布分散,且單件訂單量較小,因此難以通過規模經營來降低單位產品配送成本。此外,生鮮配送所依賴的冷鏈物流的初期建設投入巨大,且布局復雜,這也是生鮮配送成本較高的重要原因。
3.生鮮食品由于其易腐蝕性,所需時間比一般商品長,從原料到產品再到消費者,整個產業鏈的每個環節都需要冷藏。但是,目前我國的冷鏈物流設備相對不夠發達,冷鏈物流基礎設施建設規模較小。
那么上述生鮮配送行業存在的問題怎么解決呢?觀麥為你找到以下解決方案:

1.加強信息處理能力的需要
目前生鮮配送訂單處理的信息化程度有待提高,很多生鮮配送商仍采用傳統的 EXCEL方式進行訂單處理,導致訂單處理效率低下,錯誤率較高,一旦出現錯誤,將影響后續訂單輸入。同時,訂單輸入的低效率會導致配送的分揀、包裝流程過長,進而影響整個生鮮的配送及時性。由于配送環節缺乏信息支持,導致配送線路計算不充分,配送能力未得到有效利用,造成配送效率低下,成本上升,影響消費者對配送物流的滿意度。
2.改進生鮮配送能力的需要
傳統的生鮮配送方式,大多類似于一般的電商模式,是訂單采購、分揀、配貨、集中配送等。而新式生鮮配送要到即做時配送,有的要在下訂單后30分鐘內配送成功,這需要營業時間內保證足夠的能力,隨時接單配送。并且這種類型的上下單線分布,訂單會出現在每日的就餐時間或高峰期,同時段并行訂單的數量也會出現較大的增長。這時需要一個特殊的系統軟件來處理。
所以,生鮮配送如何降本增效?觀麥生鮮配送系統可以幫您解決!觀麥生鮮配送系統具有智能定價、自助下單、采購管理、分揀、排線、數據引導等功能,通過合理調整運力來提升配送服務水平,還可以增強企業競爭力。