全品類食材配送怎么做

生鮮產品供應鏈鏈條環節多，從生產、配送、銷售到消費，每個環節的參與者都不同，使得生鮮產品供應鏈結構復雜。一般來說，做生鮮配送配的一般都是做全品類，可不僅僅是蔬菜，這其中大的品類涉及到蔬菜，肉禽蛋，海鮮水產，凍貨，熟食，糧油，干貨調料，餐飲用品，酒水飲料，水果等廚房能用的全面涉及，這么多的品類，而且是天天配送。

每個品類都涉及到若干個供應商，標品還好，非大宗類的蔬菜，本身價格就是天天變，而且質量基本上也是天天變，如果采購這塊不夠專業，供應商這塊控制不嚴格的話，影響是非常大的。那么全品類食材配送怎么做？

全品類食材配送怎么做

一、嚴格把控食材來源

配送公司通過層層篩選優質放心的供應商，嚴格把控食材源頭，每一批食材來源都會做好相應的信息記錄，建立專業的產品質量管控與溯源體系，為幼兒園等學校提供安全健康的食材。

二、高標準庫房管理要求

為了確保食材的安全，配送公司對倉庫也制定了嚴格的管理制度，如庫房內應經常通風，保持室內干燥整潔等。僅是存放食材倉庫的地面，都能做到光可鑒人，可見配送公司的標準之高，把控之嚴。

倉庫的每個區域都在電腦上清晰可見，食材是否擺放整齊，倉庫工作人員是否有違規操作，讓倉庫監管也“透明化”。

三、冷鏈物流配送

在生鮮配送領域，生鮮商品的保存時間通常比較短，會導致食材的新鮮度很難保證。為此，配送公司專門配備了11輛冷鏈專用物流車輛，實現配送全程冷鏈物流，確保食材的新鮮安全。

四、及時響應客戶需求

配送公司不僅注重貨源品質與設施配備，也特別注重對客戶的服務。只要是客戶的需求，配送公司總會在第一時間響應。

五、立足長遠，使用數字化系統提升效率

不過作為一家正在快速成長的企業，配送公司的運營效率并沒有跟上業務快速發展的步伐。觀麥生鮮配送管理系統，支持客戶自主下單、人工錄單，Excel表格導入等多種方式，另外觀麥系統還支持微信商城開發對接，支持添加到常用、語音搜索，方便快速下單。即客戶直接在手機端、移動設備終端快速完成下單，系統后臺直接接受訂單。

這樣一來，不僅可以減少錄單的員工，還大大降低了人為輸入的出錯率，系統呈現的訂單明細非常清晰、準確。另外，觀麥系統還支持多分店或多部門管理、子賬號配置不同權限，在原來訂單管理的基礎上補充了更多的功能，幫助企業更好的實現訂單管理。