生鮮配送的基本模式和配送流程

生鮮配送想要賺著錢需要解決的三大挑戰，即人工成本要控制在7%以下，配送成本要控制在7%以下，損耗要控制在7%以下，加上其他的隱性成本，比如倉庫房租，水電等等加起來控制在5%以下，這樣才能賺著錢。今天來說說，一般蔬菜配送公司的生鮮配送流程是什么？

生鮮配送模式：

一、自營模式

自營模式是指配送企業自己擁有生鮮供應鏈、物流配送等資源，并且直接面對消費者提供服務的模式。在這種模式下，生鮮產品的品質、價格、物流效率等都由企業自己掌控，因此在一定程度上可以保證產品的品質和配送的及時性。這種模式下的代表企業有生鮮電商企業叮咚買菜、每日優鮮等。

二、合作模式

合作模式是指配送企業和生鮮供應商之間建立合作伙伴關系，由供應商提供產品并直接配送給消費者。在這種模式下，配送企業不直接擁有生鮮供應鏈和物流配送資源，而是通過合作伙伴的力量來滿足消費者的需求。這種模式下的代表企業有順豐優選、菜鳥裹裹等。

三、社區團購模式

社區團購模式是指在社區內開展的生鮮配送服務，通常由小區業主委員會或居民組織發起，通過集體購買的方式來降低生鮮產品的價格，提高物流配送效率。這種模式下的代表企業有盒馬鮮生、每日優鮮等。

四、開放平臺模式

開放平臺模式是指配送企業通過自己的平臺，向外界開放生鮮供應鏈和物流配送資源，讓第三方供應商和物流配送企業加入平臺并共享資源的模式。在這種模式下，消費者可以在一個平臺上購買來自不同供應商的生鮮產品，平臺負責物流配送。這種模式下的代表企業有美團買菜、餓了么等。

生鮮配送流程：

一、訂單處理

訂單處理即客戶對你所營商品進行下單，然后你再根據客戶所需商品進行匯總整理并開展后續配送工作的過程。這里一定要注意的是，訂單處理是生鮮配送工作流程的第一步，如果這一步計算不準確或稍有差池，后面所有環節都可能出錯，直接影響你的盈利情況。這里一般推薦使用生鮮配送網絡商城，自動匯總計算，不怕出錯。

二、采購

在將訂單核算好以后，就需要安排采購。對大多數新成立的生鮮配送企業來說，采購有兩種渠道，一是去當地大型的農產品批發市場進行采購，二是聯系固定的信得過的供貨商直接送貨。自己去農批市場采購相對商品質量、商品價格、商品數量更加可控，采購成本更加透明一些。如果是供應商供貨，一般是長期合作，供應商供貨的品類、價格相對會更加被動一些，具體要采用何種模式，這個要根據自身情況來決定。對于初創企業來說，采購也是生鮮配送工作流程的很重要的一步，因為這一步直接關系到企業支出，所以要慎之又慎。

三、分揀

不少人在網上問生鮮配送工作流程是怎樣的，得到的回復往往差了分揀這個關鍵環節。客戶訂單所需商品采購回來后，就需要對所有商品按訂單進行分揀。這個環節的生鮮配送工作流程里最為復雜的一環。會面臨不同客戶、不同品類、不同重量（數量）的差異，這需要分揀人員按照訂單情況進行逐一細致分揀。客戶、品類、重量如果出現不相符的情況，這一單訂單就是失敗的。會嚴重影響客戶體驗感。

四、配送

訂單分揀完成后，還需要按客戶的位置、距離、要貨時間規劃路線，然后對訂單進行一一配送，直到客戶驗貨后，這一單訂單就算基本完成了。

結語：以上就是生鮮配送的基本模式和配送流程的內容，現在你清楚了嗎？