目前生鮮電商的供應鏈存在哪些問題

由于生鮮商品有著時效短、難儲存、易損耗等特性，對精細化管理的要求非常高，因此生鮮電商的供應鏈也會存在各種各樣的問題。

1、供應鏈太長，生鮮損耗大、難控制，毛利率低

除了配送要快，現在在用戶對生鮮的品相和品質要求越來越高。即使商家定價不低，但是供應鏈太長，生鮮損耗大，導致商家最后的毛利率并不高。

2、供應鏈上中下游極度分散，集中度低

生鮮供應鏈鏈條長，而且上中下游都極度分散，導致損耗率更大。缺乏管理且管理難到位，整合資源成本高，大大影響生鮮供應鏈的效率。

3、物流成本大，冷鏈建設難度高

物流運輸是導致生鮮損耗的重要原因之一，但目前國內冷鏈物流資金投入成本高，冷鏈體系不健全，缺乏規范管理。

4、傳統作業模式低效

雖然已經有一部分生鮮企業轉型數字化，但也僅僅是一小部分。大部分生鮮企業還在使用傳統的作業模式，微信、拍照、電話接單，錄單慢、出錯率高，對賬單手寫，數據不清晰。整個作業模式低效易出錯。

5、食品安全事故難防范

生鮮商品除了要新鮮，還得安全。但目前，生鮮電商的供應鏈大部分還沒做到食材溯源，生鮮涉及多項加工流程，但又不夠透明，一旦出現問題，很難追溯是哪個流程出現問題。

雖然生鮮供應鏈目前還存在諸多問題，但是很多問題已經在逐步改善。生鮮配送企業選擇轉型數字化，依靠互聯網數字化手段，就可以大大提升效率。觀麥有專業的生鮮配送系統和食材溯源系統，改變傳統的作業模式，實現快速下單、組合商品管理、智能規劃配送路線等等，通過系統的數據管理和分析，還可以監管采購及分揀流程，更好的控制生鮮損耗率，對生鮮商品進行精細化的管理。點擊了解更多