蔬菜采購需要注意什么

近些年做蔬菜生意的商家越來越多，而對于做蔬菜生意的商戶來說，蔬菜的采購是他們著重要考慮的事情，商戶如果能夠以最低的價格采購到優質的蔬菜，對于他們來說利潤絕對是非常可觀的。那么蔬菜采購需要注意什么？

做蔬菜配送采購需要注意的地方有哪些？

我以前在干果采購方面做過3年，蔬菜是剛開始嘗試，請高人指點下：1如何挑選蔬菜的質量，2如何避免對方在稱上做手腳，3與商販交流時拿到他最低的交錢以及最好的蔬菜，希望有過蔬菜采購經驗的高手指點指點。

蔬菜采購需要注意什么

1、批發市場的菜價只是裸價

向檔口咨詢的菜價，只是一個祼價。但是當真正開單時，他們往往還要在上面添加一些費用，這是批發市場約定俗成的一些交易習慣，也可以稱之為潛規則。

2、每種蔬菜還附帶有不同習俗的費用

蔬菜批發除了單價之外，根據不同的市場，一般都會收包裝費、過磅費、行費或市場稅等。

3、批發市場算毛重

批發市場里邊的蔬菜，絕大部分都是不算凈重的，而是稱毛重的，這毛重就會包括包裝的重量。除了包裝重量，有些蔬菜還附帶著冰瓶冰袋。批發市場也有一些收費。

結語：不管是企業還是個人，在生鮮蔬菜采購時都要做到這四點。它們可以讓我們避免在生鮮蔬菜采購這一環節就落后于其他人，或者出局。在生鮮蔬菜采購上要做到“小心使得萬年船”，步步謹慎，腳踏實地。只有如此，我們才能在這一環節提高效率、降低成本、在同行業或個人中脫穎而出。