食堂配送需要注意什么？生鮮配送商請牢記

在科技以及物流的快速發展下，食堂配送已經成為一個常態，食堂配送主要是為食堂飯堂等提供優質的糧油米面、蔬菜水果、生魚活禽等農產品的加工和配送服務，為學校、企業等大型場所解決了多批多量的食材訂購問題及運輸問題。那么食堂配送需要注意什么?接下來觀麥將為您簡單介紹一下。

　　首先，不論是公司企業的職工食堂還是學校的食堂，它們的運作模式都基本相同，在最初的起步階段，一定要扎好根基，立足當下，要找到合適的蔬菜供貨商，在距離上要采取就近原則，因為對于食堂來說，中午十一點左右就要準備好飯菜供學生或者職工用餐。蔬菜的配送一定要保證能夠及時送到，不能因為蔬菜配送不及時、不到位導致整個學校或者企業食堂不能夠準時用餐，所以一定要就近選擇合適的蔬菜供應商。

　　其次，除了在選擇蔬菜供應商時要堅持就近原則之外，在近圈的眾多蔬菜供應商里面，也要做好調查，利用大數據平臺，從多方面指標對蔬菜供應商進行評析和選擇。假如對大數據不熟悉或者操作起來比較復雜，其實也可以進行線下調查，去詢問同行的口碑，問問他們選擇的是哪家供應商，因為他們有一定的經營基礎，也有穩定的供應商為他們供貨，所以可以從他們口中打聽到供應商的口碑好壞與否。

　　最后，有一定的備選名單以后，接下來就要進行甄別和篩選了，適合別人的不一定是最好的，一定要將自身的定位擺正，去選擇適合自身企業發展的供應商。不僅如此，還要從配送價格、企業自身所能承受的資金能力、配送的方式等多重角度去考慮這家供應商適不適合自身企業的發展。這其中最重要的還是要看供應商的企業規模和資金能力，因為供應商它不可能只給一家企業供貨，他要同時給多家企業或者學校的食堂供貨，所以他的規模和資金一定要足夠支撐他運作，不能讓這條供應鏈中途斷了，導致企業學校還要另外去尋找新的供貨商，帶來不必要的麻煩。

　　總之，能為企業或者學校食堂提供配送服務的供應商一定要有一套自身的完整的流程，與企業以及學校之間建立起穩定的供應鏈。