預制菜賽道迎來重磅級人物入局。

近日，杭州馬家廚房食品有限公司成立，法定代表人為PAU JASON JOHN，注冊資本1000萬人民幣。

據了解，該公司經營范圍含食品銷售（僅銷售預包裝食品）、貨物進出口、食用農產品批發、日用品批發、酒店管理、技術服務等。股權全景穿透圖顯示，該公司由杭州大井頭貳拾貳號文化藝術有限公司全資持股，后者由馬云持股99.9%。

其中，經營范圍中的銷售預包裝食品，被業內人士推測該公司或將進軍當下最熱的預制菜賽道。

馬云此前就對農業領域表現出濃厚興趣

隨著馬云對農業領域板塊進一步深入，入局預制菜的并不在市場意料之外。

今年8月23日，馬云通過連線參加了此前的“校長有約”分享會，他表示這幾年自己在學習怎么樣做好農業，無論是種草、種茶、種葡萄，還是研究養魚、養牛、釀酒。馬云表示，農業做得好的地方，不一定是資源很好的地方，而是往往有獨特思考的地方和有想象力的人。

而最早在卸任阿里巴巴董事局主席的2019年，馬云被問到“從零開始建一個新公司，將會建立什么樣的企業”時，馬云的回答是：可能會進入農業領域或者其它方面。

近幾年，馬云公開的行程也與農業相關。2020年9月，馬云持股比例50%的海南云鋒企業管理集團有限公司，旗下成立了耕海牧洋（海南）投資有限公司，注冊資本2億元。2021年，馬云先后考察了浙江嘉興平湖的數字農業基地、德州和濟南的智慧農業項目，還遠赴西班牙農業區、荷蘭瓦格寧根大學，學習農業與環境相關的技術。2022年，馬云到訪了日本近畿大學、日本海洋大學，研究相關的海洋養殖技術，還前往荷蘭，參觀了以農業研究聞名的荷蘭公立大學瓦赫寧根大學。

今年更是動作頻頻，馬云到訪泰國曼谷考察以農牧食品為核心的正大集團，并成為東京大學“東京學院”的特聘客座教授，研究方向為可持續農業和糧食生產。今年7月，由1.8 Meters Technology Holding Limited、大井頭等共同持股的一米八海洋科技（浙江）有限公司成立。

在上述股東中，因杭州大井頭貳拾貳號文化藝術有限公司實際控制人為馬云，且“一米八”公司多名高管與阿里系員工同名，有媒體報道，上述投資是馬云最新的投資動向，另“一米八”系公司不排除是阿里旗下的新業務板塊，瞄準的則是智慧農業、智慧漁業等方向。當時有知情人士曾透露，“一米八”并非阿里體系內公司，里面所涉及的“阿里同名員工”，在過去幾年間，相繼從阿里離職。

值得注意的是，近日，有傳言稱馬云拋售巨額阿里巴巴股票，阿里巴巴集團合伙人、首席人才官蔣芳在阿里巴巴內網發帖解釋稱，馬云一股都沒有出售，“馬老師（馬云）的辦公室為了在國內外投資農業科技和公益事業等項目需要資金，在今年早些時候與股票經紀依美國SEC 10b5-1規定簽了減持合同”。

“培育發展預制菜產業”被寫入中央一號文件

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作為2023年最火爆的賽道之一，“提升凈菜、中央廚房等產業標準化和規范化水平，培育發展預制菜產業”寫入了2023年中央一號文件。

根據信達證券發布的《2024年度策略報告》，2022年中國預制菜市場規模約4196億元，約80%來自B端，隨著C端消費習慣變革，預制菜市場容量廣闊。而從世界范圍看，2021年預制菜在日、美兩國滲透率超過60%，而中國只有10%~15%，整體來看，中國預制菜市場增長潛力較大，有望成為下一個萬億市場。而據艾媒咨詢數據，預計2026年中國預制菜市場規模將達10720億元。未來，面米、蔬菜類將占據近五成份額，而肉禽類和水產類增速更高。